Cardápio A (casamento, bodas e aniversário)
ENTRADAS
Catupiry ao pesto de manjericão e nozes
SALGADOS
Vol-au-vent de camarão;
Empadinha de palmito;
Tortiche folhado de frango;
Folhado de abricout com semente de papoula;
Lencinhos de ricota com hortelã;
Tubete de parmesão;
Trouxinha de champignon
Mini kibe;
Risolis de frango defumado com catupiry
Mini quiche de alho poro.
JANTAR
ENTRADA FRIA:
Salpicão de frango com batata palha;
Ceazar salad com croutons
1o. PRATO
Filé ao molho madeira, acompanhado de purê de batatas e brócolis ao alho e óleo, ou
Filé ao molho de ervas, acompanhado de arroz com açafrão e cenoura baby na manteiga, ou
Filé in croite (folhado), acompanhado de arroz e creme de espinafre, ou
Peito de peru ao molho curry, acompanhado de arroz festivo e farofa rica.
SOBREMESA
Sorvete de creme com calda de chocolate servido em cestas comestíveis
BOLO –
Um bolo finamente decorado com recheio e formato a serem escolhidos (100 gr p/ pessoa).
DOCES:
Servidos em bandejas de prata, sendo:
Camafeus, vidrados, brigadeiros e trufas
BEBIDAS
Cerveja
Cerveja s/ álcool
Refrigerantes
Refrigerantes diet
Água mineral com e sem gás
Suco de abacaxi com hortelã
MESA DE SAIDA
Montagem de mesa com samovar de prata servindo:
Café, capuccino e chás diversos
Acompanhados de sachet’s de açúcar, adoçante, petit four doce e palmier.
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