Coquetel com Prato Quente
ENTRADA
Catupiry ao pesto de manjericão e nozes
SALGADOS (servidos à vontade)
Vol-au-vent de camarão;
Empadinha de palmito;
Tortiche folhado de frango;
Folhado de abricout com semente de papoula;
Lencinhos de ricota com hortelã;
Tubete de parmesão
Trouxinha de champignon;
Perolas de queijo;
Coxinhas
Kibe;
Mini quiche de alho-poró;
Mini quiche lorraine
PRATO QUENTE
OPÇÕES: Rondelli com recheio de presunto e queijo ou quatro queijos, ou
Agnelotti com recheio de tomate secchi com mussarela de bufala, ou
Conchiglione com recheio de quatro queijos ou frango com catupiry.
As massas são recheadas e gratinadas ao molho de catupiry, com molho ao sugo servido separadamente, acompanhadas de pão italiano e queijo parmesão ralado.
BEBIDAS
Cervejas (Brahma ou Skol);
Cervejas sem álcool;
Refrigerantes;
Refrigerantes diets;
Água mineral com e sem gás
Coquetel de frutas servidos em taças decoradas.
(Demais bebidas, poderão ser fornecidas pelo contratante, e serão servidas com acompanhamento do buffet).
BOLO
Um bolo finamente decorado com recheio e formato a serem escolhidos.
(100 gr.por pessoa)
DOCES
Servidos em bandejas de prata sendo:
Camafeus vidrados, brigadeiros e trufas
MESA DE SAIDA
Montagem de mesa com samovar de prata, servido:
Café, capuccino e chás diversos;
Acompanhados de sachet’s de açúcar, adoçante, petit four doce, palmier e frutas da época ao chocolate quente.
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